Muito tem se falado da semente de
chia, muito famosa no México e agora chega ao Brasil em três formas: A farinha,
o grão e o óleo.
Possui quantidades elevadas de
fibras que dão na saciedade, regulam o intestino, reduzem a absorção de
gorduras ruins e desintoxicam o organismo. Excelente para auxiliar na redução
de peso.
Tem elevado teor de ômega 3, que
é responsável em reduzir a inflamação corporal causada pelo excesso de peso,
aumentando o controle na produção de insulina e outros hormônios, regulando o
corpo e reduzindo as gorduras indesejadas acumuladas.
Também são encontrados minerais
como cálcio, magnésio, potássio e fósforo em quantidades significativas, assim
como outros nutrientes essenciais ao organismo.
Tabela comparativa entre a chia e a linhaça.
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Nutrientes
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Chia 15g (1
colher sopa)
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Linhaça 15g
(1 colher sopa)
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Calorias
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80,9 Kcal
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62 Kcal
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Gorduras Totais
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4,9g
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5,4g
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Ác. Graxos Saturados
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0,4g
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0,5g
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Ác. Graxos Ômega 3
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3,1g
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2,5g
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Proteínas
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2,6g
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3,0g
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Carboidratos
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6,6g
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---
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Fibras
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2,1g
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6,2g
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Cálcio
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130,8mg
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23mg
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Magnésio
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70,2mg
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Pouco
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Potássio
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133,8mg
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Pouco
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Fósforo
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138,6mg
|
Pouco
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Comparando a chia com a linhaça
temos que a chia possui um a parte de carboidratos em sua composição, assim
como maior quantidade de ômega 3. Isso lhe agrega maior quantidade de calorias,
porém são calorias vindas de nutrientes que trazem benefícios ao organismo.
Devemos consumir os grãos
deixados de molho, triturados ou farinha para melhor absorção, converse com o
nutricionista e veja como utilizá-los e a quantidade necessária para você.
A chia é um excelente complemento
para sua dieta saudável, mais não se esqueça; não existem milagres, devemos ter
alimentação e exercícios em dia, só assim teremos todos os benefícios dessa
excelente semente.
Nature Trainning
Respire, Transpire e Viva Melhor!!
Nutricionista Thiago Rossi Bertollo
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